Koblížky z celého zrna špaldy, šlehačkový krém s malinami a proseccem, ořechový šnaps, hnědé máslo, levandule, chrpa
NOVINKA
Letní pecka, kterou v Etapě všichni milujeme – KOBLÍŽKY!
Děláme je z kynutého těsta ze špaldy. Jsou uvnitř hodně nadýché a na povrchu křupavé.
Po usmažení je namáčíme do ořechovo-malinového šnapsu s levandulí a přepuštěným máslem. . Podáváme je zvlášť do misky po třech a zasypáváme malinovým cukrem.
Krém je hodně lehký, svěží, až jogurtový. Je z malin, které jsou zalité proseccem, šlehačky a trochu mascarpone.
Dále už je přidáme vrstvu lehce provařených malin a na dozdobení fermentovanou růži , růžovou chrpu a malinovou prachandu.
Doporučujeme jíst rukama, je to ještě větší zážitek :)
V ceně jídla jsou započítané krabičky (30 kč).
Alergeny: 1,3,7,8
