MENU
For menu in English click here.
Ahoj, jsme Etapa ...
Naším hlavním šéfkuchařem je příroda a její sezóna. Snažíme se, aby to, co všichni jíme, bylo jen z těch nejčistších a nejčerstvějších surovin.
A tak se obklopujeme farmáři ze všech koutů republiky, abychom vám na stůl mohli přinést právě to, za čím si doopravdy stojíme a co bychom sami chtěli dostat.
Tady je náš výběr těch nejlepších, kteří nám pomáhají tvořit naši Etapu: farma Krasolesí, Utopie, Kojibakers, Marmeládový mlýn, farma Struhy, farma Diviš, farma Vejce od Želivky, Olejový mlýn Petráveč, Venkovská zahrada, Oceterie, statek Cidlina, Krišnův dvůr, včelařství T. Bystřický, farma Hana Součková a mnoho malých pěstitelů z haly 22.
Rovnou na nápoje | Rovnou na suroviny
Snídaně - všední dny do 11:30, víkendy a svátky celý den
Podáváme ve všední dny do 11:30 a o víkendech a svátcích celý den.
V…
Alergeny: 1, 3, 6, 7, 8
267 Kč
Malá sladká jídla
V ceně je zahrnuta krabička (10kč).
Alergeny: 1, 7
135 Kč
Celý den
Zapečený chleba, vyzrálý sýr, kimchi z ředkviček a kedlubny, majonéza z medvědího česneku…
Alergeny: 1, 3, 6, 7, 9
310 Kč
bez lepku
vegan
Lze připravit bez lepku a vegan
V ceně je zahrnuta krabička (15 kč).
Alergeny: A: 1,6,8
313 Kč
Znáte náš vývar do hrníčku?
Pokud ano, tak ho určitě musíte zkusit vylepšený…
Alergeny: 1, 3, 6, 9
284 Kč
Slaná palačinka je zpět!
Tentokrát jsme sáhli do zásob z minulého roku,…
Alergeny: 1, 3, 6, 7
340 Kč
Obědy/Večeře - pouze všední dny od 11:45 do 18:30
Podáváme od pondělí do pátku od 11:30!
V ceně…
Alergeny: 1,7,8,9,12
384 Kč
Sladká jídla
Výběr 5 ks dezertů z Etapy v krásné dárkové krabičce. Každý si přijde na své, balení…
Alergeny: 1, 3, 5, 7, 8,11
430 Kč
Lze připravit také ve vegan verzi s naším kešu jogurtem – uveďte nám prosím…
Alergeny: 7,8
264 Kč
Jahodová sezona je tu a my opět vytvořili sladkou pecku, která nám všem připomíná dětství!
V ceně…
Alergeny: 1,3,7,8
313 Kč
Sladké (stálá nabídka)
Crumble je koláč plný sladké ricotty a ovoce. Těsto je ze špaldové…
Alergeny: 1, 3, 7
89 Kč
vegan
Cuketa tohle super kakaové těsto pouze zvláční, a dýně v krému ho mírně osladí a dodají…
Alergeny: 1, 8
107 Kč
bez cukru
bez lepku
bez mléka
Náš mrkváč je boží a naprosto jedinečný. Je bez mouky, respektive…
Alergeny: 3, 8
95 Kč
Výběr 5 ks dezertů z Etapy v krásné dárkové krabičce. Každý si přijde na své, balení…
Alergeny: 1, 3, 5, 7, 8,11
430 Kč
Nová verze našeho oblíbeného dezertu. Kávová koule s amarettem je skvělá jako malá…
Alergeny: 1,3,7,8
47 Kč
Sladké (když zrovna máte štěstí )
Kobliha s vanilkovým krémem a ovocným rozvarem.
Fotografie je pouze ilustrační.
Alergeny: 1,3,7
105 Kč
_c.jpg?m=1742754816)
Novinka na sladkém pultu!
Moc rádi vymýšlíme nové náplně do loupáčků a…
Alergeny: 1,3,7,8
65 Kč
_c.png?m=1747837286)
Tenhle koláč bude mít své místo na našem sladkém pultu během rebarborové sezóny. Tak…
Alergeny: 1,8
105 Kč
Suroviny
Nic si nenecháváme pro sebe. Suroviny a naše produkty, ze kterých vaříme si můžete u nás koupit.
Nápojové menu
Káva a kávové drinky
Batch brew | 85 Kč
Espresso Tonic | 108 Kč
Affogato s naší zmrzlinou | 109 Kč
Coldbrew | 95 Kč
Espresso | 68 Kč
Double espresso | 78 Kč
Cappuccino | 85 Kč
Latte | 95 Kč
Flat white | 95 Kč
Filtr V60 250ml - dostupné dle vytíženosti baru | 117 Kč
Zahřejte se
Organické čaje bylinkové | 90 Kč
Earl grey, Rooibos, Sencha, Oolong | 95 Kč
Kakao | 95 Kč
Chai latte | 95 Kč
Matcha latte | 108 Kč
Hrnek silného vývaru | 87 Kč
Horký mošt se skořicí | 87 Kč
Osvěžte se
Karafa filtrované vody 0,5l | 38 Kč
Karafa sodovky 0,5l | 39 Kč
Naše limonáda | 95 Kč
Limonáda s Utopia octem | 95 Kč
Výběrový hroznový mošt Kamil Prokeš 1dcl | 85 Kč
Náš pomerančový fresh 2dcl | 95 Kč
Jablečný mošt 2 dcl | 80 Kč
Naše fermentovaná limonáda | 95 Kč
kombucha 1dcl | 85 Kč
Nealkoholické drinky
Tekutý rubín | 135 Kč
(Nochino Ruby, citron, cukr, bezový tonic)
(Nochino Ruby, citron, cukr, bezový tonic)
Drinky
Mimosa (pomeranč/jablko/kombucha) | 145 Kč
Bob Gimlet - gin, bobkový list, vůně pomeranče | 193 Kč
Bohemian Martini - vodka, vermut, bílé víno, bez | 193 Kč
Prosecco s naším sorbetem | 175 Kč
Espresso ''Tiramisu'' Martini | 185 Kč
Vína & Bubliny
Merlot - Juřeník Žďárský 2021 - 1 dcl | 139 Kč
Bubliny Anna - Krásná hora 1 dcl | 105 Kč
Kacetl - Akátový Veltlín 2021 - 1 dcl | 139 Kč
Lou Bragalou 2022 - Flo Busch 1 dcl | 155 Kč
Rosso di Gino 2020 - Fattoria San Lorenzo 1 dcl | 145 Kč
Bubliny Coneglianno Valdobbiadene Prosecco 2023 1 dcl | 180 Kč
Celá láhev
Pivo
Obora 11° Srpěna | 85 Kč
Tradiční český, spodně kvašený,ležák...
Tradiční český, spodně kvašený,ležák...
_c.jpeg?m=1686221823)
Obora 12° Philadelphia Sour Malina/Rybíz | 95 Kč
Tmavé lehce zakalené kyselé ovocné pivo, kde...
Tmavé lehce zakalené kyselé ovocné pivo, kde...