MENU
For menu in English click here.
Ahoj, jsme Etapa ...
Naším hlavním šéfkuchařem je příroda a její sezóna. Snažíme se, aby to, co všichni jíme, bylo jen z těch nejčistších a nejčerstvějších surovin.
A tak se obklopujeme farmáři ze všech koutů republiky, abychom vám na stůl mohli přinést právě to, za čím si doopravdy stojíme a co bychom sami chtěli dostat.
Tady je náš výběr těch nejlepších, kteří nám pomáhají tvořit naši Etapu: farma Krasolesí, Utopie, Kojibakers, Marmeládový mlýn, farma Struhy, farma Diviš, farma Vejce od Želivky, Olejový mlýn Petráveč, Venkovská zahrada, Oceterie, statek Cidlina, Krišnův dvůr, včelařství T. Bystřický a mnoho malých pěstitelů z haly 22.
Rovnou na nápoje | Rovnou na suroviny
Od 9:00 do 11:30
Vejce míchaná, omáčka z dýňových semínek a pečené dýně, česnek, chilli, sušené meruňky, Ravelin, chleba, microgreens
podáváme…
Alergeny: 1,3,6,7
6min vejce, tempeh ze žlutého hrachu s omáčkou z tamari a hnědého másla, zimní kimchi s pečenými hruškami, vyzrálý…
Alergeny: 1,3,6,7
Předkrmy a malá slaná jídla
Velikost tohoto jídla odpovídá většímu předkrmu
V ceně je zahrnuta krabička (15kč)
Alergeny: 1,6,8
V ceně je zahrnuta krabička (10kč).
Alergeny: 1, 7
Celý den
Zapečený chleba, vyzrálý sýr, zimní kimchi, hrušková majonéza s česnekem. Tohle je fakt bomba. Něco obdobného jsme…
Alergeny: 1, 3, 6, 7, 9
Náš silný vývar je základ naší kuchyně. Dáváme si ho rádi k jídlu i k pití. Vždy je v něm sezónní zelenina, krutóny…
V ceně je zahrnuta krabička (15 kč).
Alergeny: 1, 3, 7
Od 11:30
Podáváme každý den od 12:00
V ceně je zahrnuta krabička (15 kč).
Alergeny: 1, 3, 6, 7, 9
Sladká jídla
V ceně je zahrnuta krabička (15 Kč).
Alergeny: 1, 3, 7, 8
Výběr 5 ks dezertů z Etapy v krásné dárkové krabičce. Každý si přijde na své, balení obsahuje:
- cuketový…
Alergeny: 1, 3, 5, 7, 8
V ceně je zahrnuta krabička (15 Kč).
Alergeny: 3, 7
V ceně je zahrnuta krabička (15 Kč).
Alergeny: 1, 3, 7, 8
Sladké (stálá nabídka)
Sladké (když zrovna máte štěstí )
Suroviny
Nic si nenecháváme pro sebe. Suroviny a naše produkty, ze kterých vaříme si můžete u nás koupit.
Káva
85 Kč
65 Kč
77 Kč
75 Kč
85 Kč
95 Kč
95 Kč
135 Kč
+ 0 Kč
0 Kč
+ 11 Kč
+ 13 Kč
Zahřejte se
250 ml | 95 Kč
Osvěžte se
Speciality
dostupné dle vytíženosti baru
může obsahovat malé množství alkoholu
obsahuje lepek
Vína & Bubliny
Bílé naturální víno
Oveja - Blanca Dry Muscat |1dcl | 135 KčČervené naturální víno
...Bubliny
Celá láhev
pro speciální příležitost
Nefiltrované prosecco
Masot - Frizante Bianco| 550 Kč....
....Drinky
pomerančová /jablečná | 125 Kč
zeptejte se na aktuální příchuť | 135 Kč
Pivo
zeptejte se i na další druhy, které obměňujeme