Silný zeleninový vývar s konfitovaným česnekem, strouhanka z pražených ořechů, jarní bylinky

NOVINKA
bez lepku
vegan

Naše nová polévková miska je opět tvořena s tou největší úctou k surovině s důrazem na komplexnost a vyváženost. I když to celé stojí čistě na rostlinných komponentech, především čas a různé procesy zpracování z nich dokáží vytáhnout neskutečnou sílu. A právě z toho máme největší radost. 

Síla vývaru stojí mimo klasické zeleniny na trojkombu různých forem česneku –  čerstvém, konfitovaném a fermentovaném. Fermentovaný česnek společně s chlebovým misem a tamari přidáváme úplně nakonec, abychom udrželi co nejvíce živin.

A abychom na talíř dostali spoustu hojnosti, přidali jsme opečenou bramboru, hráškové lusky, mini uzené shitake a pesto z medvědího česneku z Polabí od naší sběračky Terky  Jeřábkové.

Nakonec vše zasypeme strouhankou z pražených vlašáků a hromadou svěžích čerstvých bylinek – jarní cibulkou, potočnicí a petrželkou z Jedlých klíčků.

Můžete si dát i s plněnou těstovinou. Část mouky si vždy rádi meleme sami na kameni z celého zrna špaldy. Těsto dochucujeme medvědím česnekem a plníme směsí z brambor, kapusty, houževnatce a cibulky. Po uvaření ještě každou těstovinu orestujeme dozlatova a nakládáme do medvědího pesta.

Alergeny: 8

145 Kč
vyprodáno
(necháváme si něco i na sladký pult)

Jsme sice na suchu, ale můžete nám tu nechat e-mail a jakmile bude tahle varianta produktu skladem, dáme vám vědět.

Nákupem tohoto produktu získáte 2 kredity.

Díky, že jste se zastavili.

Můžete se zapsat k odběru našeho Etapa letteru.

Dívejte se nám pod ruce

Vaše Etapa