Roccat Frizzante - Prosecco nefiltrované

A little bit more about the product

Vinařství rodiny Codello sahá do roku 1930, ale první viněta s názvem Roccat byla vytištěna v roce 1990, kdy bylo znovuobnoveno. Jedná se o malou firmu, avšak disponující celou „výrobní linkou“ – od vlastních vinic, které opatrují všichni z rodiny, přes sklizeň a veškeré procesy se zpracováním spojené, plnění a prodej.

Šest hektarů půdy se nachází v oblasti Valdobbiadene v nadmořské výšce 200 m n.m., na bohatém terénu. Všechny révy, které jsou téměř 150 let staré, jsou orientovány na jih. Prořezávání a sklizeň je prováděno výhradně ručně. O půdu je pečlivě postaráno dle směrnic Protocollo Viticolo del Conegliano Valdobbiadene DOCG. Vinařství plně respektuje životní prostředí a pro veškerý chod používá udržitelné energie.