Sauvignon 2018 - Jakub Novák

Průzračná slámově žlutá se zlatými odlesky. Aromatika intenzivní odrůdová krásně zelená. Plná listů, trávy, zelených paprik a srstek s dřevnatostí akátu. Středně plné ovocné, jablka a pěkně šťavnatá kyselina s jemně pikantní dochuti.

Původ: Morava | Znojemská podoblast | Tasovice
Ročník: 2018

číst více ... >
470 Kč
5 ks

Nákupem tohoto produktu získáte 7 kreditů.

Trochu víc o produktu

O Jakubu Novákovi

Funguje nenápadně, bez facebooku a webu. Roční produkce je kolem 10 tisíc lahví. Mezi stoupenci přírodních vín je považován za velký utajený talent, který zvládá jedinečná bílá i červená vína.
Jakub Novák je mladý vinař, který hospodaří na 1,5 ha vinic v okolí Tasovic ve Znojemské podoblasti. Hlavní myšlenkou procesu vzniku vína je u něj zaměření na podloží. Ostatně to napovídá etiketa, která odkazuje na kořenový systém vinné révy. Práce ve sklepě jsou pak omezeny jen na ty nejnutnější úkony, vína v klidu zrají měsíce v dubových nebo akátových sudech a před opuštěním sklepa také v lahvi.

Víno je pro Jakuba „svědectvím o místě a času“. Nejvíce se věnuje odrůdám Veltlínské zelené, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Frankovka a Zweigeltrebe.


Díky, že jste se zastavili.

Můžete se zapsat k odběru našeho Etapa letteru.

Dívejte se nám pod ruce

Vaše Etapa

  • Sauvignon 2018 - Jakub Novák