Hledáme kuchaře

Hledáme důležitého parťáka - kuchaře/řku do party. Nechceme definovat, že to musí být nutně na plný úvazek, ovšem chceme aby bral Etapu vážně a práce u nás v kuchyni byla pro něj na prvním místě, a tak je potřeba, aby s námi trávil dostatek času. Zkušenosti v gastro provozu jsou super, ale není to podmínka, pokud se chcete učit.. čtěte dál 👇🏻👇🏻

Rádi bychom do týmu někoho, kdo jede na stejné vlně jako my. Tvoříme jídla bez masa🌿, které dokáže zasytit. Zaměřujeme se především na snídaně a obědy. Nepřipravujeme denní nebo týdenní menu, jelikož vymyšlení zajímavého jídla chce čas a testování. Snažíme se naším zákazníkům představit nové chutě a zasytit je zdravými plnohodnotnými jídly.

Je pro nás důležité používat suroviny od farmářů🙏🏻. Zároveň se snažíme, aby bylo jídlo čitelné, aby lidé poznali, jaké ingredience používáme a třeba je inspirovali udělat si něco podobného doma. 

Náplň práce:

  • Podílení se na vymýšlení nových receptů
  • Příprava a úprava jídel  (snídaně, obědy, produkty na prodej, fermentace a nakládání)
  • Organizace práce v kuchyni, zodpovědnost za chod a čistotu kuchyně
  • Dohled nad dodržováním hygienických a bezpečnostních předpisů
  • Zodpovědnost za dodržování pracovních postupů, které máme v Etapě nastavené
  • Úkolování pomocných kuchařů a pracovníka myčky v kuchyni
  • Efektivní využití potravin, energie ale i pomocníků
  • Objednávání zboží, uskladnění a jeho kontrola

Je pro nás důležité, že nový člen:

  • miluje jídlo a dělá ho šťastným
  • kope za celý tým. Chápe, že naše bistro funguje jako celek a všichni spolu musí spolupracovat a pomáhat si
  • dokáže pracovat hlavně rychle a má rád, když se věci zefektivňují
  • nemusí mít perfektní gastro CV (můžete být i např. zapálený kuchař, který vaří doma pro sebe a kamarády v jednom kuse, zkouší vymýšlet vlastní recepty)
  • je pečlivý a vybalancovaná chuť je pro něj na prvním místě a jídlo raději 2krát ochutná než ho vydá

Našli jsme?

Pokud je zde někdo takový, budeme moc rádi za email na info@etapa.cz. Napište nám něco o sobě, klidně připojte i IG 😎. Budeme se moc těšit😉

Pošlete článek do světa

Díky, že jste se zastavili.

Můžete se zapsat k odběru našeho Etapa letteru.

Dívejte se nám pod ruce

Vaše Etapa