Hledáme kuchaře

Hledáme kuchaře/kuchařku do party na plný úvazek. Chceme, aby práce u nás v kuchyni byla pro něj na prvním místě... čtěte dál 👇🏻👇🏻

Rádi bychom do týmu někoho na plný úvazek, kdo jede na stejné vlně jako my. Tvoříme jídla bez masa🌿, které dokáží zasytit, jsou sezónní s lokálními surovinami. Každý talíř má přesah a svůj příběh. Zaměřujeme se především na snídaně a obědy.

Nepřipravujeme denní nebo týdenní menu. Snažíme se naším zákazníkům představit nové chutě a zasytit je zdravými plnohodnotnými jídly.

Je pro nás důležité používat suroviny od farmářů🙏🏻. Zároveň se snažíme, aby bylo jídlo čitelné, aby lidé poznali, jaké ingredience používáme a třeba je inspirovali, udělat si něco podobného doma.

Náplň práce:

• Podílení se na vymýšlení nových receptů
• Příprava a úprava jídel  (snídaně, obědy, produkty na prodej, fermentace a nakládání)
• Organizace práce v kuchyni, zodpovědnost za chod a čistotu kuchyně
• Dohled nad dodržováním hygienických a bezpečnostních předpisů
• Zodpovědnost za dodržování pracovních postupů, které máme v Etapě nastavené
• Úkolování pomocných kuchařů a pracovníka myčky v kuchyni
• Efektivní využití potravin, energie, ale i pomocníků
• Objednávání zboží, uskladnění a jeho kontrola

Je pro nás důležité, že nový člen:

• miluje jídlo a dělá ho šťastným
• kope za celý tým a chhápe, že naše bistro funguje jako celek a všichni spolu musí spolupracovat a pomáhat si
• dokáže pracovat hlavně rychle a má rád, když se věci zefektivňují
• nemusí mít perfektní gastro CV (můžete být i např. zapálený kuchař, který vaří doma pro sebe a kamarády v jednom kuse, zkouší vymýšlet vlastní recepty)
• je pečlivý a vybalancovaná chuť je pro něj na prvním místě a jídlo raději 2krát ochutná než ho vydá

Našli jsme?

Pokud je zde někdo takový, budeme moc rádi za email na info@etapa.cz. Napište nám něco o sobě, klidně připojte i IG 😎. Budeme se moc těšit😉