Hledáme head baristu

Etapa není jen bistro. Je to prostor, kde se potkává řemeslo s vizí, tým s komunitou a sezónnost s nápadem.
Hledáme člověka, který tohle všechno cítí. Který rozumí baru i lidem. Umí vést tým, nastavovat směry, ladit detaily – a u toho nezapomenout, proč to celé děláme.

Kdo jsi ty?

• Přemýšlíš nad barem jawko celkem – od kávy po ferment.
• Umíš vést tým, naslouchat, motivovat a nastavovat kulturu spolupráce.
• Vidíš spojitosti mezi barem, kuchyní, pekárnou i placem.
• Posouváš věci – v chuti, v efektivitě, v atmosféře.
• Máš chuť tvořit nabídku, hledat nové cesty a jít do hloubky.

Co tě u nás čeká?

Vedení & vize

• Budeš vést bar, ale myslet za celý podnik.
• Propojovat tým, nastavovat smysluplnou komunikaci.
• Vést školení, vzdělávat ostatní, přinášet nový impuls.

Káva

• Tvoříš výběr káv – podle chuti, trendů i souladu s naší kuchyní.
• Pracuješ s espresem, filtry i mlékem – posouváš metody i vybavení.
• Držíš kvalitu, sjednocuješ postupy, předáváš know-how.

Bar & nápoje

• Ladíš fermenty, čaje, vína, nealko i sezónní drinky.
• Hledáš trendy, zkoušíš nové věci, vybíráš suroviny.
• Přemýšlíš o pairingech, o tom, jak nápoj doplní snídani nebo celý zážitek.

Provoz

• Plánuješ nákupy, zásoby, úklid i chod baru.
• Spolupracuješ na menu, hlídáš plynulost nabídky.
• Řešíš obaly, technologii i pokladní systém, e-shop, Wolt…

Produkce & vývoj

• Rozvíjíš vlastní produkty – směsi na chai latte, kávu, limonády…
• Tvoříš s námi Etapu jako značku – i mimo její zdi.

Co nabízíme my?

• Tým, který chce růst spolu – a baví ho to.
• Prostor, kde kvalita a autenticita nejsou buzzwordy.
• Otevřenost k novým nápadům a cestám.
• Férové podmínky a dlouhodobou spolupráci.

Chceš být u toho?

Ozvi se na info@etapa.cz
Pošli nám pár vět o sobě, CV nebo cokoliv, co tě vystihuje.
Těšíme se.